Conas mogrosides a bhaint?

Modhanna traidisiúnta:
San am atá thart, ní dhearna go leor ceardlanna beaga ach na torthaí triomaithe a fhiuchadh ag 95 céim ar feadh 3 uair an chloig, agus ansin rinne siad é le 80% alcól. Cé go bhféadfadh an modh seo an t -ábhar glycoside iomlán a ardú go dtí thart ar 20%, comhlíonadh na coinníollacha seo a leanas:
① Ní hamháin go n -osclaíonn an teocht ard na cillbhallaí den mogroside, ach go ndéanann sé vitimín C, flavonoids, agus polaisiúicrídí a dhíghrádú freisin.
② Is minic a bhíonn leibhéil eatánóil iarmharacha níos mó ná nó cothrom le 5000 ppm, nach gcuirfeadh tástáil tuaslagóra iarmharach i margaí na Seapáine, na Cóiré agus na Meiriceánach.
③ Éilíonn an dath dorcha agus an blas luibhe láidir go gcuirfí suimeanna móra blasta leis chun an blas a chumhdach nuair a chuirtear é le réidh - le - deochanna óil.

 

Cur chuige nua:
Céim 1: MICREATHONNACH na torthaí úra ar feadh 45 soicind chun oxidase polyphenol a dhíghníomhachtú agus laghdaigh an t -ocsaídiú déanach - céim.
Céim 2: Déanann hidrealú einsímeach le ceallaulase comhcheangailte agus peictinase ag 40 céim agus pH 4.5 ar feadh 90 nóiméad na cillbhallaí a bhréagnú, ag méadú an ráta scaoilte glycoside ó 68% go 92%.
Céim 3: Eastóscadh frith-fhritháireamh uisce fuar ag 15 céim do cheithre rannóg 15 {- nóiméad, le hábhar - cóimheas le leacht de 1: 3, agus ní sháraíonn an teocht 45 céim riamh.
Céim 4: Díshalannú faoi 200 Baineann Nanofiltration DA 90% de photaisiam, cailciam agus aigéad torthaí, agus mar thoradh air sin tá blas níos glaine ann.
Céim 5: Laghdaíonn tiúchan Ro+ Fholúis na solaid go 35 Brix, agus ina dhiaidh sin púdrú i - triomadóir crios folúis teochta ag 50 céim ar feadh 30 nóiméad. Baineann an púdar ráta coinneála glycoside iomlán amach níos mó ná nó cothrom le 97%, bán bán go dath buí éadrom, agus uisce - tarchur intuaslagtha níos mó ná nó cothrom le 95%.

 

Roinnt pointí le tabhairt faoi deara le haghaidh ton - Scála mais -tháirgthe:
Decay flosc membrane: Tá polaisiúicrídí torthaí manach ag cruthú go héasca ciseal glóthach ar dhromchla an scannáin nanofiltration, a éilíonn glanadh cuisle le 75% eatánól + 0.5% NaOH gach 4 uair an chloig.
Triomú Crios Fholúis: Coinnigh an leibhéal taise beatha idir 35% agus 38%. Mar thoradh ar leibhéal taise níos airde bíonn greamaitheacht ann, agus bíonn deannach mar thoradh ar leibhéal taise níos ísle.
Cinneadh Hidrealú Einsímeach Críochnú Críochphointe: Úsáid "ráta díscaoilte glycoside" seachas "laghdú slaodachta" mar an méadrach. Seachas sin, thar - is féidir le hidrealú einsímeach a bheith mar thoradh go héasca ar tháirgeadh peiptídí searbh.

 

Cén fáth nach gá go mbeadh "50% púdar mogroside" níos daoire ná "25%"?

 

① Mogroside vcéatadán:Tá 11 chomhpháirt i dtorthaí manach, lena n -áirítear mogrosides II, III, IV, V, agus VI. Astu seo, níl ach V 300 uair níos milse ná an siúcrós agus tá an aftertaste is glaine aige. Ard {- Cáilíocht Tá ábhar glycoside V ag púdar 50% níos mó ná nó cothrom le 35%. Is féidir go mbeidh 50% de ghliceascóide iomlán ag táirgí níos saoire, ach gan ach 10% glycoside V, agus an chuid eile íseal {- binneas II+III, agus mar thoradh air sin blas milis agus ina dhiaidh sin bhí aftertaste searbh.

② Tuaslagóirí iarmharacha:High - línte táirgthe deiridh Bain úsáid as “uisce + nanofiltration” díshalannú agus is eatánól - saor in aisce. Íseal - Baineann línte táirgthe deiridh úsáid as próiseas deasctha alcóil, agus mar thoradh air sin tá iarmhair eatánóil níos mó ná 5000 ppm. Éilíonn onnmhairiú chuig na Stáit Aontaithe ionradaíocht bhreise, a mhéadaíonn costais.

③ Tarchuireadh solais tuaslagtha:An táscaire is tábhachtaí le haghaidh Réidh - go - Déantóirí Deochanna Deoch. Nuair a dhíscaoiltear 0.1 g de phúdar ardchaighdeáin ard {- i 100 ml d'uisce, tá an t -ionsúiteacht ag 600 nm níos lú ná nó cothrom le 0.05, gan aon flocasú infheicthe faoi thaobh an bhuidéil. Tá ionsúiteacht de 0.2–0.3 ag púdar níos saoire, rud a éilíonn eiblitheoir ilchodach a chur leis an mothúchán hazy a chosc.

 

④ Miotail Trom & Baictéir:Má tá an ithir úllord saibhir i gcaidmiam, is féidir leis an ábhar caidmiam i dtorthaí triomaithe a bheith níos mó ná 0.3 ppm. Is féidir le triomú oscailte i gceardlanna beaga comhaireamh baictéarach iomlán de 100, 000+ CFU/g a bheith mar thoradh air. Cé gur féidir le hionradaíocht an caighdeán a chomhlíonadh, scriostar an cumhra.

Cén fáth a roghnaíonn tú púdar sost mogroside v?

◎ Le 12 bliain de thaithí iMogroside vTáirgeadh, tá úlloird ar conradh againn a chlúdaíonn os cionn 2,000 heicteár agus a phróiseálann 12,000 tonna de thorthaí úra gach bliain.

 

◎ Tá ceithre cheardlann deimhnithe ag ceithre DCD -, lena n-áirítear íonú uisce, scaradh membrane, agus triomú i bhfolús, le cumas táirgthe laethúil de 5 tonna de phúdar, ag cinntiú am seachadta 25 lá fiú le linn buaic-shéasúr.

 

◎ Tá raon iomlán gráid againn ar fáil, idir 10% agus 60%. Cuimsíonn ár Teastas Aigéadachta (COA) faisnéis faoi ábhar glycoside v, tarchur solais tuaslagtha, comhaireamh baictéarach, agus miotail throma, ag tacú leis an tríú - páirtí re - iniúchadh.

 

◎ Cuirimid leabharlann oideas saor in aisce ar fáil le haghaidh deochanna soladacha, réidh {- go - taenna óil, nialas {- candies glóthach siúcra, agus capsúil vegetarian VCaps, ag soláthar oidis chuimsitheacha, lipéadú, agus éilimh rialála.

 

◎ Tá taithí onnmhairithe againn le raon iomlán uimhreacha clárúcháin do na Stáit Aontaithe, Ceanada, an AE, an tSeapáin, an Chóiré Theas, an Astráil, an Nua -Shéalainn, agus ASEAN. Is féidir linn deimhniúcháin FDA GRAS, AE & NOP, halal, agus vegan a sholáthar lenár dtáirgí.

 

◎ TEAGMHÁIL Ríomhphost:info@sostherbusa.com