An bhfuil púdar tae glas agus matcha mar an gcéanna

An bhfuil Púdar Tae Glas agus Matcha an Chéanna?

Déantar an dá tae matcha agus glasa ón bplanda céanna a dtugtar Camellia Sinensis. Cé go dtagann duilleoga glasa tae de ghnáth i bhfoirm mála tae, tá matcha i bhfoirm púdair. Is é atá i ndáiríre Matcha duilleoga tae glas% 100 atá curtha i bhfoirm púdar fíneáil. Tá sé i bhfad níos mó ná tae glas rialta, mar sin ní gá duit ach 1½ go 1 spúnóg sa cupán. I gcomparáid le tae glas rialta, nuair a bhíonn tú ag ól matcha, itheann tú an duilleog tae ar fad!

Téann tae glas rialta freisin trí phróiseáil i bhfad níos faide le linn táirgeadh, rud a chuimsíonn na duilleoga atá fágtha sa ghrian. I gcomparáid leis, coimeádtar torna matcha go sonrach faoi chlúdach chun leibhéil chlóraifill agus aimínaigéad a mhéadú sna duilleoga.

I dtéarmaí an bhia, tá cuid beagán féarach acu araon. Mar sin féin, tá blas níos saibhre agus níos mó saibhir ag Matcha.