Conas a bhaintear aigéad ellagic ó pomegranate?

Conas a bhaintear aigéad ellagic ó pomegranate?

Is comhdhúil polyphenolic nádúrtha é aigéad aligeach a fhaightear go flúirseach i pomegranate. Tá buntáistí sláinte éagsúla aige, lena n-áirítear airíonna frithocsaídeacha, frith-athlastacha agus frith-ailse. Tá roinnt céimeanna i gceist le haigéad ellagic a bhaint as pomegranáit a éilíonn láimhseáil chúramach agus teicnící beachta. Tugann an treoir seo forbhreathnú cuimsitheach ar an bpróiseas eastósctha.

 

Ábhair agus Trealamh:

Pomegranates úra

Cumascóir nó próiseálaí bia

Éadach cáise nó éadach muslin

Eascraí nó coimeádáin ghloine

Lártheifneoir

Scag páipéar

Galaitheoir rothlach nó evaporator bhfolús

Cothromaíocht anailíseach

Tuaslagóirí (m.sh., aicéatón, aicéatáit eitile, meatánól)

páipéar táscaire pH

Maintlín téimh nó folctha uisce

Cuisneoir nó reoiteoir

 

Próiseas Astarraingthe:

Céim 1: Ullmhaigh na Pomegranates

Roghnaigh pomegranates aibí agus úra le haghaidh an t-ábhar aigéad ellagic is fearr.

Nigh na pomegranates go maith chun aon salachar nó ábhar salaithe dromchla a bhaint.

Bain an craiceann seachtrach agus scar na brioscaí (síolta) ó na torthaí.

 

Céim 2: Faigh sú pomegranate

Cuir an pomegranate arils i cumascóir nó próiseálaí bia.

Cumaisc na arils go dtí go mbeidh laíon mín déanta.

Strain an laíon trí éadach cheesecloth nó muslin chun an sú a fháil.

Bailigh an sú in eascra glan nó i gcoimeádán gloine.

 

Céim 3: Lártheifneoiriú

Doirt an sú pomegranáit bailithe isteach i bhfeadán lártheifneora.

Lártheifneoir an fheadáin ar luas ard ar feadh ré ar leith chun na cáithníní soladacha a scaradh ón sliocht leachta.

Tar éis lártheifneoraithe, bailigh go cúramach an comhshamhail (cuid leachtach) i gcoimeádán ar leith.

 

Céim 4: Eastóscadh Tuaslagóir

Roghnaigh tuaslagóir oiriúnach chun aigéad eilgeach a bhaint (eg, aicéatón, aicéatáit eitile, meatánól).

Cuir an tuaslagóir leis an sú pomegranáit a bhailítear i gcóimheas sonrach (1:1 nó mar is gá de ghnáth).

Croith nó corraigh an meascán go fuinniúil chun eastóscadh éifeachtach aigéid ellagic a chur chun cinn.

Lig don mheascán seasamh ar feadh dóthain ama (m.sh., 24-48 uair an chloig) chun eastóscadh iomlán a chinntiú.

 

Céim 5: Scagachán

Scag an meascán eastósctha ag baint úsáide as páipéar scagtha chun aon cháithníní nó neamhíonachtaí dothuaslagtha a bhaint.

Bailigh an scagáit in eascra glan nó i gcoimeádán gloine.

Déan tástáil pH ar an scagáit ag baint úsáide as páipéar táscaire pH lena chinntiú go bhfuil sé laistigh den raon inmhianaithe.

 

Céim 6: Galú Tuaslagóir

Aistrigh an sliocht scagtha chuig evaporator rothlach nó evaporator bhfolús.

Cuir teas nó folús i bhfeidhm chun an tuaslagóir a ghalú de réir a chéile.

Monatóireacht a dhéanamh go leanúnach ar an teocht agus a choigeartú dá réir sin chun díghrádú aigéad ellagic a chosc.

Bailigh an sliocht tiubhaithe i gcoimeádán ar leith.

 

Céim 7: íonú

Chun an sliocht a íonú tuilleadh, déan crómatagrafaíocht colúin nó teicnící íonúcháin eile más gá.

Déan anailís ar íonacht agus ar thiúchan aigéid eilgigh ag baint úsáide as teicnící anailíse cosúil le crómatagrafaíocht leacht ardfheidhmíochta (HPLC).

 

Céim 8: Stóráil

Aistrigh an t-úsc d'aigéad eilgeach íonaithe chuig coimeádán aerdhíonach.

Stóráil an t-úsc i gcuisneoir nó reoiteoir ag teocht ar leith (m.sh., -20 céim ) chun a chobhsaíocht a choinneáil agus chun fad a chur leis an seilfré.

 

Conclúid: Tá sraith céimeanna i gceist le haigéad ellagic a bhaint as pomegranáit ó pomegranáití úra a fháil go dtí íonú deiridh an tsleachta.

 

Tá sé riachtanach an próiseas a láimhseáil go cúramach, ag cinntiú go leantar teicnící cuí eastósctha, scagacháin agus íonúcháin. Is féidir an t-úsc aigéid ellagic mar thoradh air a úsáid le haghaidh feidhmeanna éagsúla sna tionscail chógaisíochta, nutraceutical, agus cosmaideacha, ag baint leasa as a buntáistí sláinte iomadúla.